Freezers y Heladeras Industriales de IG
Freezers y Heladeras Industriales - Conservar tus Productos Frescos en Grandes Cantidades El frio en un comercio nunca es suficiente. Lo saben los trabajadores de los restaurantes, bares, hoteles y…
Panaderías en Argentina – 11 Equipos Esenciales
¿Qué se necesita para abrir una Panadería en Argentina? ¿Sabías que las panaderías son uno de los emprendimientos más rentables en nuestro país? Según estudios de factibilidad económica llevados a…
Dark Kitchens ¿Qué son y cómo funcionan?
Dark Kitchens: Operatividad Logística en Restaurantes de Ingeniería Gastronómica ¿Has escuchado hablar de las Dark Kitchens? Si trabajás en el rubro gastronómico seguro que sí. Están por todas partes, pero…
Ingeniería Gastronómica. Cocinas Hechas por Encargo
La Importancia de Actualizar los Equipos de Cocina Las cocinas hechas por encargo son cada vez más apetecidas en el mundo gastronómico. Las necesidades de cada restaurante son distintas y…
Cocinas Heavy Duty: Equipos superiores para su restaurant
Los restaurants profesionales reciben a diario en su salón a un gran número de comensales que buscan disfrutar de un buen plato de comida. Ya sea por la especialidad de…
Cocinas al aire libre: Todo el sabor en primavera
El sol comienza a calentar de nuevo y nos tienta a salir. Son cada vez más los planes que hacemos al aire libre pero, cuando la fatiga nos agota, queremos…
5 Consejos para el diseño de una cocina profesional
Para planificar la cocina de un restaurante hay que tener en cuenta muchos factores, qué se va a cocinar, cuántos comensales va a tener, si va a haber turnos rotativos,…
Cocina compacta: Cuáles son sus beneficios en la gastronomía
Cocina compacta: cuáles son sus beneficios en la gastronomía Las cocinas profesionales son espacios que funcionan con una ingeniería finamente pensada para que el trabajo sea exitoso. A la hora…
Equipos de refrigeración para gastronomía
Equipos de refrigeración para gastronomía Las cocinas en verano necesitan de mayores cuidados para mantener una temperatura óptima y una ventilación acorde. No cualquier equipo de refrigeración es útil para…
Selective focus point on Catering buffet in hotel restaurant - Vintage filter effect
Catering para eventos: ¿Qué equipos utilizar?
Catering para eventos: ¿Qué equipos utilizar? Ya sea para un evento, en la propia casa, en un salón, para bodas, cumpleaños, presentaciones o cualquier tipo de festejo, la comida está…
