Ingeniería Gastronómica. Cocinas Hechas por Encargo
La Importancia de Actualizar los Equipos de Cocina Las cocinas hechas por encargo son cada vez más apetecidas en el mundo gastronómico. Las necesidades de cada restaurante son distintas y…
5 Consejos para el diseño de una cocina profesional
Para planificar la cocina de un restaurante hay que tener en cuenta muchos factores, qué se va a cocinar, cuántos comensales va a tener, si va a haber turnos rotativos,…
7 Consejos para elegir los mejores equipos de gastronomía
Los equipos de gastronomía son las estrellas de tu emprendimiento y, como tales, hay que tomarse el debido tiempo y atención para elegirlos. En el mercado existen infinidades de oferta…
Las ventajas de una heladera mostrador para su comercio
Una heladera mostrador nos permiten exhibir nuestros productos y mantenerlos en óptimas condiciones. Esto es fundamental en un mercado como el actual en el que el estimulo visual es la…
Bateas refrigeradas | Una aliada de tu vidriera
Una batea refrigerada, heladera comercial, o exhibidora refrigerada, Es el mostrador ideal para la óptima exposición y conservación de alimentos lácteos, carnes y fiambres. Son aquellas vitrinas refrigeradas que tantas…
¿Cuáles son los mejores equipos del chef?
A la hora de implementar una cocina profesional, lo primero a definir es cuáles son los mejores equipos del chef, y cuál de todos ellos utilizaremos para nuestra cocina según…
Equipamiento para Bar | Innovación en Gastronomía
El negocio del bar es uno de los más rentables por sus altas ganancias, bajo riesgo, rápida amortización de la inversión realizada, y posibilidades de crecimiento. Hoy hablamos del Equipamiento…
Claves para empezar una Cervecería Artesanal
Cervecerías Artesanales. Una época dorada En Argentina ya son más de 600 las Cervecerías Artesanales y Microcervecerías en funcionamiento, según la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina (CCAA). Solamente en Buenos…
