Hornos Convectores Industriales

Línea

Convectomatic 1500

  • Gabinete realizado en acero inoxidable de primera calidad aislado con materiales especiales para altas temperaturas.
  • Tablero de comando digital o electromecánico según modelo.
  • Montado sobre estructura realizada en tubos de acero inoxidable.
  • Preparado para la cocción simultánea de 12 bandejas GN 2/1, con separación de 60 mm.
  • Como opcional se puede proveer con un carro porta rack y un rack porta bandejas con 12 (doce) bandejas enlozadas GN 2/1.
  • Timer para selección de tiempos de cocción.
  • Filtro para grasas desmontable en ac.inox y bandeja colectora.
  • Versión a gas con turbina de acero inoxidable y motor de 1 HP. Rango de temperatura de 0 a 300º C, cuenta con termostato. Calefacción mediante circulación de aire forzado dentro de la cámara de cocción. Quemador lanzallamas.
  • Versión eléctrica.
  • 1550 x 835 x 1500 mm de altura.

  • Puede adquirirse completo con un (1) carro porta rack y un (1) rack porta bandejas con doce (12) bandejas enlozadas GN 2/1.
  • Versión digital

Caterings, Restaurantes, Hoteles.

Línea

Convectomatic 750

  • Gabinete exterior realizado en acero inoxidable de primera calidad con cerramiento trasero en chapa electrozincada, puerta batiente mano izquierda, con doble vidrio templado y uno de ellos rebatible para su limpieza.
  • Cámara de cocción realizada en acero inoxidable.
  • Manija con cierre de seguridad.
  • Tablero de comando desmontable de desarrollo vertical con controles electromecánicos de tiempo y temperatura, pulsador de humidificación, interruptor de iluminación de cámara, termómetro y válvula de control de piloto y quemadores.
  • Versión a gas calefaccionada mediante quemadores, controlada por válvula de seguridad y piloto de acuerdo a normas internacionales.
  • Versión eléctrica con resistencias blindadas de acero inoxidable controladas termostáticamente. Motor de 3/4 HP.
  • Capacidad para seis (6) bandejas Gastronom GN 2/1 de 650 x 530 mm. o doce (12) bandejas GN 1/1 de 530 x 325 mm.
  • 1010 x 1040 x 840 mm de altura.

  • Versión Electromecánica
  • Versión Digital
  • Versión Doble
  • A gas o eléctrico

Bares, Caterings, Restaurantes, Hoteles.

Línea

Convectomatic 250

  • Horno convector de calefacción eléctrica con vaporizador.
  • Construido en acero inoxidable interior y exterior.
  • Tablero de comando con pulsador luminoso de encendido e iluminación de la cámara.
  • Vaporizador manual.
  • Luces testigo para control de falla, tiempo y temperatura.
  • Termostato y temporizador.
  • Su cámara de cocción de perfecto aislamiento posee guías de acero inoxidable para la colocación de 4 bandejas 600 x 400 mm o GN 1/1.
  • Este modelo viene SIN provisión de bandejas.
  • Puerta visora con doble vidrio y sólido marco de acero inoxidable, provista de Micro-switch de apagado cuando es abierta.
  • Motor de 1/3HP.
  • 815 x 775 x 640 mm

  • Bandejas GN
  • Bandejas 600 x 400 mm.

Bares, restaurantes, pequeños emprendimientos, panaderías.

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