Hornos Convectores Industriales
Línea
Convectomatic 1500
- Gabinete realizado en acero inoxidable de primera calidad aislado con materiales especiales para altas temperaturas.
- Tablero de comando digital o electromecánico según modelo.
- Montado sobre estructura realizada en tubos de acero inoxidable.
- Preparado para la cocción simultánea de 12 bandejas GN 2/1, con separación de 60 mm.
- Como opcional se puede proveer con un carro porta rack y un rack porta bandejas con 12 (doce) bandejas enlozadas GN 2/1.
- Timer para selección de tiempos de cocción.
- Filtro para grasas desmontable en ac.inox y bandeja colectora.
- Versión a gas con turbina de acero inoxidable y motor de 1 HP. Rango de temperatura de 0 a 300º C, cuenta con termostato. Calefacción mediante circulación de aire forzado dentro de la cámara de cocción. Quemador lanzallamas.
- Versión eléctrica.
- Dimensiones
1550 x 835 x 1500 mm de altura.
- Variantes
- Puede adquirirse completo con un (1) carro porta rack y un (1) rack porta bandejas con doce (12) bandejas enlozadas GN 2/1.
- Versión digital
- Usos Ideales
Caterings, Restaurantes, Hoteles.
Línea
Convectomatic 750
- Gabinete exterior realizado en acero inoxidable de primera calidad con cerramiento trasero en chapa electrozincada, puerta batiente mano izquierda, con doble vidrio templado y uno de ellos rebatible para su limpieza.
- Cámara de cocción realizada en acero inoxidable.
- Manija con cierre de seguridad.
- Tablero de comando desmontable de desarrollo vertical con controles electromecánicos de tiempo y temperatura, pulsador de humidificación, interruptor de iluminación de cámara, termómetro y válvula de control de piloto y quemadores.
- Versión a gas calefaccionada mediante quemadores, controlada por válvula de seguridad y piloto de acuerdo a normas internacionales.
- Versión eléctrica con resistencias blindadas de acero inoxidable controladas termostáticamente. Motor de 3/4 HP.
- Capacidad para seis (6) bandejas Gastronom GN 2/1 de 650 x 530 mm. o doce (12) bandejas GN 1/1 de 530 x 325 mm.
- Dimensiones
1010 x 1040 x 840 mm de altura.
- Variantes
- Versión Electromecánica
- Versión Digital
- Versión Doble
- A gas o eléctrico
- Usos Ideales
Bares, Caterings, Restaurantes, Hoteles.
Línea
Convectomatic 250
- Horno convector de calefacción eléctrica con vaporizador.
- Construido en acero inoxidable interior y exterior.
- Tablero de comando con pulsador luminoso de encendido e iluminación de la cámara.
- Vaporizador manual.
- Luces testigo para control de falla, tiempo y temperatura.
- Termostato y temporizador.
- Su cámara de cocción de perfecto aislamiento posee guías de acero inoxidable para la colocación de 4 bandejas 600 x 400 mm o GN 1/1.
- Este modelo viene SIN provisión de bandejas.
- Puerta visora con doble vidrio y sólido marco de acero inoxidable, provista de Micro-switch de apagado cuando es abierta.
- Motor de 1/3HP.
- Dimensiones
815 x 775 x 640 mm
- Variantes
- Bandejas GN
- Bandejas 600 x 400 mm.
- Usos Ideales
Bares, restaurantes, pequeños emprendimientos, panaderías.
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